11h • 公開論壇
跟一群陌生學生去日本15天的DAY6 發現我的視野太狹窄
參加青年百億計劃到日本的熊本、福岡、博多等等
這是一場「餐飲＋品牌＋攝影＋創業」見習
透過這幾天的觀察，我看見：
我的視野盲區、環境的重要、認知的差距
先講最驚訝的！
有一個同學是從幼稚園未畢業就自學 他真的很厲害
長大後給自己排課程 知道自己未來的路也找到了好學校
自己的想法也非常多
⚡️作為體制內高中的「體制外」學生
很難去體會說 一個沒有課表、上課制度、校服經歷的人
他的生活、思想、性格、成長路徑等等
再來是有點小尷尬的～
在我日常生活中，我很少與曾經的國中同學待在一起
他們現在都是高職的學生
而我作為高中學生，上課環境就很大差別
尤其這次計劃有非常多餐飲科學生
而我就發現 他們的思想、朋友、生活就是大不相同
他們對餐廳或上課廚房的了解和熟悉度很高
對不同刀具、不同瓦力的火爐掌控度也更高
相較之下，我第一天就因為不習慣單面刀差點切到手
下午用鑄鐵鍋把吐司煎成‘’巧克力‘’
這一趟有15、17、18、19歲
接下來還有９天的相處 再看看會有什麼發現
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跟一群陌生學生去日本15天的DAY6 發現我的視野太狹窄
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