Tässä pari hauskaa ohjetta, jos kaipaa vaihtelua/ leipää/pastaa: Pinaatti-kikherne”pastan” ohje Ainekset: • 2 dl kikhernejauhoja • 1 reilu kourallinen tuoretta pinaattia (n. 50 g) • 1–2 rkl vettä (lisää vain tarvittaessa) • Ripaus suolaa (valinnainen) Ohjeet: 1. Valmista taikina blenderissä: Laita kikhernejauhot ja tuore pinaatti blenderiin tai tehosekoittimessa. Sekoita, kunnes pinaatti hienontuu jauhojen joukkoon. Lisää vettä vain, jos taikina ei ala muodostua itsestään. Taikinan tulee olla kiinteää ja leikattavaa. 2. Muotoile: Kun taikina on valmista, muotoile siitä möntti. Jos tarttuu käsiin, niin lisää kikhernejauhoja. 3. Leikkaa pastapalat: Kuumenna kattilallinen suolattua vettä kiehuvaksi. Leikkaa taikinasta pieniä suikaleita suoraan kattilaan saksilla. 4. Keitä: Keitä paloja 2–4 minuuttia, kunnes ne nousevat pintaan ja tuntuvat kiinteiltä mutta pehmeiltä. 5. Valuta ja tarjoile: Valuta pastapalat ja tarjoile suosikkikastikkeesi kanssa, kuten tomaatti- tai pinaattikastikkeella. Linssilätyt (monikäyttöiset) Ainekset: • 2 dl kuivattuja linssejä (esim. punaisia tai keltaisia) • Vettä linssien turvottamiseen • Ripaus suolaa (lisätään turvottamisen yhteydessä) Ohjeet: 1. Turvota linssit: Huuhtele linssit ja laita ne kulhoon. Peitä runsaalla vedellä ja lisää ripaus suolaa. Anna linssien turvota 4–8 tuntia tai yön yli. Suola imeytyy linssien sisään ja antaa makua. 2. Blendaa taikina: Kaada turvotetut linssit (valuta ylimääräinen vesi pois) blenderiin. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina tuntuu liian paksulta, lisää pieni määrä vettä, jotta se levittyy helposti pannulle. Taikinan paksuus riippuu siitä haluatko uhuita vai paksumpia. Jos paistat ilman öljyä niin kannattaa tehdän mahdollimman ohuita. 3. Paista lätyt: Kuumenna kuiva, hyvälaatuinen paistinpannu kuunaksi. Kaada pannulle ohut kerros linssitaikinaa ja levitä se tasaisesti. Paista noin 2–3 minuuttia per puoli, kunnes lätyt ovat kauniin kullanruskeita. Ilman rasvaa varsinkin täytyy olla hyvä ja kuuma pinnoitettu pannu. Vaihtoehtoisesti voi kypsentää vesihauteessa uunissa tofun kaltaiseksi.

@Maarit Tarhonen menen kämmen mitalla valmiin pastan kanssa. En ole itse mittojen kanssa niin tarkka. Eli noin kämmenen kokoinen annos.

Onko muut löytäneet hyviä herkkureseptejä?

Kolmas päivä ja ihanaa. Ensimmäisenä päivänä oli päänsärkyä (ei ole enää ikinä oikeastaan), mutta meni ohi veden juonnilla. Kysymyksiä: Oliko jossain mainintää maisteista? Eikö saa käyttää muuta kuin suolaa, herpamarea, yrttejä ja sitruunaa? Lasketaanko sienet kasviksiin vai proteiineihin? Kuinka usein maksan puhdistuksen voi tai kannattaa tehdä? Tai riippuu varmaan ruokavaliosta?