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L'Académie BBQ

1k members • $9/m

6 contributions to L'Académie BBQ
Bois
Question pour le fumeux, quel essence de bois vous préférez ? Personnellement j’adore pommier et cerisier !!!
Bois
Bacon maison
Je vais effectuer une tentative de bacon maison. Petite question, saumure liquide ou rub?
5 likes • 17h
Veut tu le faire à chaud ou à froid ?
3 likes • 16h
@Nancy Minville pour fumer à froid, la température interne de ta machine ne doit jamais dépasser 29 C. selon la mapaq. Perso essaie de toujours rester en bas de 15 C. Pour du bacon ça va te donner la même texture que ce qu’on achète a l’épicerie mais 100 fois meilleur. Je te met une lien qui l’explique vraiment bien sur le site de bbq Quebec https://bbqquebec.com/blogs/chroniques/quand-comment-quoi-fumer-a-froid Aussi pour fumer du bacon à froid tu doit le mettre en salaison un certain temps avec la bonne quantité de nitrite d'érythorbate. A chaud, beaucoup moins compliquer et très bon aussi !!!
Setup pour l’hiver
Mon setup pour l’hiver sens viens tranquillement. Il me reste à trouver une place pour ma plancha!!!
Setup pour l’hiver
3 likes • 21h
@Kosta Foutrakis pas pire aussi! J’ai la même plancha mais 5 brûleur.
1 like • 19h
@Yoan Franc c’est des kit que j’ai acheté chez Canac
🔥 CONCOURS FLASH – 24H SEULEMENT ! 🔥 100$ À GAGNER
Maintenant que @Martin Ayotte a reçu sa carte-cadeau de 100$ pour avoir gagné le concours du GIF le plus liké… on remet ça, mais en encore plus gros ! 🚀 On est maintenant 1000 membres dans l’Académie BBQ… et pour fêter ça, voici un jeu qui risque d’être vraiment le fun : Si tu avais UN SEUL GIF pour épater la galerie – que ce soit pour faire rire, choquer ou qu’on se tape le front – lequel tu choisirais ? Règlements simples : - Poste 1 GIF en commentaire (maximum 1 par membre – je vous surveille @Mathieu Perron @Yoan Franc et tous les autres crinqués 🤣). - Le GIF avec le plus de LIKE remporte la carte-cadeau de 100$ ! 💸 - ⏰ Le concours dure 24h.🏆 Le gagnant sera annoncé demain soir 20h durant notre LIVE exclusif ON JASE BBQ. Et attention… pendant le LIVE, on va annoncer le plus gros truc de l’Académie jusqu’à présent. Ca vient de vous, et vous risquez de tomber de votre chaise (assurez vous d'être bien assis) 🔥 Ps. : Chaque LIKE vous donne un point, vous pouvez monter de plusieurs niveau d'UNE SHOT si tout le monde embarque ! Cheers !
🔥 CONCOURS FLASH – 24H SEULEMENT ! 🔥 100$ À GAGNER
11 likes • 19h
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D’où venez vous?
Comme il y a bcq de nouveaux membres depuis quelque jours je reprends ma question que j’avais déjà posé au début! Qui viens de où? Est ce que nous avons du monde de partout au Québec? Ou d’ailleurs dans le monde? Qui viens du plus loin?
D’où venez vous?
7 likes • 2d
St-Bruno lac st jean
1-6 of 6
Stéphane Paradis
4
78points to level up
@stephane-paradis-4982
Stéphane

Active 32m ago
Joined Sep 28, 2025
St-Bruno lac st jean
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