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Heladeros del Mundo
176 members • Free
8 contributions to Heladeros del Mundo
0 likes • Apr 7
@Marco Calle Torres desconozco eso.
0 likes • Apr 7
@Marco Calle Torres amigo gracias. Voy a intentarlo. Y le dire luego los resultados 👏👏
Mar 11 •
Sustituto de Neutro
Alguien que pudiera ayudarme. En un helado artesanal que no tengo neutro que ingredientes puedo utilizar para sustituirlo?
0 likes • Mar 16
@Marco Calle Torres muchas gracias. Se debe pastorizar siempre con el huevo?
Feb 17 •
Chocolate Blanco sabe mal
Tengo una pasta de chocolate blanco por la mitad que parece q se corto esta acida. Como puedo arreglar ese sabor y contrarrestar el acido.
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Jan 24 •
Ayuda
Tengo esta base para helados. Alguien sabe como se usa o a trabajado con ella. La bolsa no da indicaciones de preparacion
0 likes • Jan 25
@Marco Calle Torres creo q es crema. 50 base stelled
0 likes • Feb 9
@Marco Calle Torres ,si estoy aprendiendo aunque me falta muchos detalles. Me interesaria compartir ideas y conocer mas estos productos. De que pais es usted?
Jan 11 •
Hola al gremio
Hola amigos. Cuando pudieran explicar como balancear un helado? Creo q es lo principal para conocer los ingredientes a trabajar. Saludos
0 likes • Jan 12
Seria genial obtener esa info, ya que es crucial en el desarrollo de un heladero artesanal. Espero por su ayuda. Saludos
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@nelson-gigato-8702
Heladero autodidacta apasionado por los misterio del helado. Perseguidor de Sabiduría y conocimiento.
Active 150d ago
Joined Jan 9, 2025
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