Bio: Panadera artesanal, @artesanadopan, Medellin, Colombia

Bio: Quiero abrir una panadería. Mientras, quiero vender como dark kitchen y entrar en bazares. Seguir aprendiendo de la masa madre y hacer panettone

Bio: Ana Charpentier

Bio: Jose Sánchez

Bio: ANC MicroBakery lab, proyecto de próxima apertura en Cantabria

Bio: Encargada de obrador en L’Espiga d’Or.

Bio: Soy algo así como la masa madre de The Grain Academy.

Bio: Somos Jaume y Lena, desde Mataró (Barcelona). Estamos en plena obra para abrir Batec, nuestro obrador de pan, bollería, pastelería y café.

Bio: Pastelera por vocacion y panadera por obligacion 🤣

Bio: Soy Fernanda, he pasado por algunas profesiones y ahora soy panadera, y me encanta! Me apasiona el mundo de la fermentación, en especial la MM.

Bio: Panadera apasionada. Fermento historias desde mi cocina. Amo el pan de masa madre y aprender cada día más con esta comunidad

Bio: Panadera agricultora de Bizkaia desde hace 16 años. Sólo MM y harinas eco y locales.

Bio: Panadero de cuarta generación. Seguimos fermentando

Bio: Comunidad para seguir fermentando los mejores panaderos alrededor del mundo.