Bio: Comunidad para seguir fermentando los mejores panaderos alrededor del mundo.

Bio: Panadero de cuarta generación. Seguimos fermentando

Bio: Panadera agricultora de Bizkaia desde hace 16 años. Sólo MM y harinas eco y locales.

Bio: Panadera apasionada. Fermento historias desde mi cocina. Amo el pan de masa madre y aprender cada día más con esta comunidad

Bio: Soy Fernanda, he pasado por algunas profesiones y ahora soy panadera, y me encanta! Me apasiona el mundo de la fermentación, en especial la MM.

Bio: Pastelera por vocacion y panadera por obligacion 🤣

Bio: Somos Jaume y Lena, desde Mataró (Barcelona). Estamos en plena obra para abrir Batec, nuestro obrador de pan, bollería, pastelería y café.

Bio: Soy algo así como la masa madre de The Grain Academy.

Bio: Encargada de obrador en L’Espiga d’Or.

Bio: ANC MicroBakery lab, proyecto de próxima apertura en Cantabria

Bio: Jose Sánchez

Bio: Ana Charpentier

Bio: Quiero abrir una panadería. Mientras, quiero vender como dark kitchen y entrar en bazares. Seguir aprendiendo de la masa madre y hacer panettone

Bio: Panadera artesanal, @artesanadopan, Medellin, Colombia

Bio: Ammary Vielma

Bio: Panadero aprendiz con muchas ganas de seguir experimentando y aprendiendo

Bio: Ingeniero en sistemas e intento de panadero

Bio: Panadero artesanal al frente de Foresta, una microbakery en Bariloche, Argentina, nacida en 2020

Bio: Hola

Bio: De Mérida (Badajoz-España). En proceso de abrir un obrador de panes con harinas ecológicas, masa madre, larga fermentación en frío...

Bio: Mi nombre es Claudia soy la dueña de Tosta pan de tiempo, soy de Lima, Perú, panadera convencida del poder de masa madre, alumna agradecida de Jordi

Bio: Emir, Tengo mi panadería en Tunuyán, Mendoza-Arg, Papá x 3🤗, 47 años, 🚵‍♂️, Jordi es mi referente, aprendo mucho de él un Referente!

Bio: Panadero de TRESARCS.

Bio: Empecé por estudiar Radiodiagnostico, pero una pandemia me encaminó por una mejor ruta, la panadería artesanal. Amé y aquí estoy, aprendiendo ❤️