Salut tout le monde, jour 2 de ma quΓͺte du lait cru dans la petite Venise des Alpes, aka Annecy. Jβai fait les deux Biocoop du centre-ville sans succΓ¨s pour trouver la marque Gaborit Bernard. Ensuite, grΓ’ce au site Get Raw Milk, jβai repΓ©rΓ© un Naturalia. Malheureusement, aprΓ¨s avoir discutΓ© avec le gΓ©rant, jβapprends quβils ne vendent plus de lait cru car personne nβen achΓ¨te. En repartant avec ma dΓ©faite cuisante, je me console avec une bouteille de Gaborit Bernard semi-pasteurisΓ©, en me disant que cβest toujours mieux que du lait classique. Puis, en passant devant chez moi, je remarque une petite Γ©picerie en vrac Γ laquelle je nβavais jamais prΓͺtΓ© attention. Je dΓ©cide dβy entrer pour jeter un Εilβ¦ et lΓ , miracle. Un petit panneau affichΓ© en haut Γ droite du frigo des produits laitiers indique quβen sβadressant Γ la caissiΓ¨re, on peut rΓ©server du lait cru entier de la ferme dβΓ cΓ΄tΓ©, Γ 1,60β¬ le litre, disponible tous les samedis matins. Je vous ferai un update quand jβaurai enfin pu commander Γ cette ferme, et surtout voir si je digΓ¨re bien ce lait.