𝐇𝐚̀𝐧𝐡 𝐓𝐫𝐢̀𝐧𝐡 𝐊𝐲̀ 𝐃𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐂𝐮̉𝐚 𝐂𝐮̉ 𝐍𝐠𝐡𝐞̣̂ (𝐔𝐤𝐨𝐧)
Được chia sẻ bởi Okinawa Kangen Foods Giáo sư Amzad Hossain – chuyên gia hàng đầu từ Đại học Ryukyus – đang miệt mài nghiên cứu về Ukon, loài thực vật chứa đầy điều kỳ diệu. Nghệ – Từ Cổ Đại Đến Hiện Đại Từ hơn 2.500 năm trước, nghệ (Curcuma longa) đã là “thần dược” trong y học cổ truyền Ấn Độ (Ayurveda) và nhiều nền văn hóa khác. Không chỉ góp mặt trong bữa ăn, nghệ còn là biểu tượng chữa lành trong tín ngưỡng và đời sống. Ngày nay, khoa học hiện đại đã phát hiện hơn 235 hợp chất quý từ nghệ. Những nghiên cứu về lợi ích sinh học của nghệ vẫn tiếp tục được mở rộng – minh chứng cho tiềm năng vô hạn của loài cây này. Hành Trình Lan Tỏa Toàn Cầu Nghệ là cây nhiệt đới thuộc họ gừng, được tin là có nguồn gốc từ Nam Á. Từ Ấn Độ, nghệ đã “chu du” khắp thế giới: Thế kỷ 5: có mặt tại Java (Indonesia) Thế kỷ 7–8: lan rộng khắp châu Á và Đông Phi Thế kỷ 9: xuất hiện tại thế giới Ả Rập Thế kỷ 13: đến Tây Phi và sang Jamaica vào thế kỷ 18 Ngày nay, nghệ có hơn 100 tên gọi toàn cầu. Ở Nhật Bản gọi là Ukon, còn tại Okinawa là Uchin. Ấn Độ vẫn là “vương quốc của nghệ”, chiếm 80% sản lượng và 50% lượng tiêu thụ toàn thế giới. Tại Okinawa, nghệ đã được trồng hơn 600 năm – là một phần không thể thiếu của đời sống và sức khỏe nơi đây. Nghệ không chỉ là một loại củ. Đó là hành trình của sự chữa lành, văn hóa & trí tuệ nhân loại. #ukon #enagic #chamsocbanthanmoingay