Soy Heysell, una apasionada de la cocina casera, la cocina tradicional y la gastronomía internacional. Desde muy joven descubrí que cocinar es mucho más que preparar alimentos: es una forma de cuidar, conectar y crear recuerdos alrededor de la mesa. Como mamá y esposa, he aprendido a equilibrar sabores, tiempo y amor para llevar platos llenos de intención a la vida diaria. A lo largo de mi camino profesional, he tenido la oportunidad de trabajar en restaurantes reconocidos con estrellas Michelin y de aprender junto a chefs internacionales de gran prestigio. Estas experiencias han fortalecido mis técnicas y ampliado mi visión gastronómica, permitiéndome unir lo mejor de la alta cocina con la cocina real del hogar. Hoy comparto mis conocimientos de manera sencilla, práctica y accesible, con el objetivo de inspirar a otros a cocinar sin miedo, disfrutar el proceso y redescubrir el verdadero valor de la comida hecha en casa: compartir, nutrir y amar.