👉 Le sucre est l’ennemi n°1 de la perte de poids. Depuis les années 1960, sa consommation a explosé et l’obésité a suivi la même courbe : 📈 La consommation mondiale de sucre a triplé depuis 50 ans (source : FAO, 2019) 📈 Plus de 650 millions d’adultes obèses en 2022 (source : OMS) Et pour cause... le sucre, c’est bon, c’est réconfortant… mais une fois qu’on y goûte, il est difficile de s’en passer. Le problème, c’est qu’une consommation excessive entraîne : ▶️ Pics d’insuline (énergie instable) ▶️ Fringales et grignotages incontrôlables ▶️ Dérèglement des hormones de la faim (ghréline, leptine) ▶️ Risque accru de dépression (source : Knüppel et al., Sci Rep, 2017) ▶️ Mauvaise santé dentaire et boutons Sur le long terme, le sucre favorise l’apparition de maladies modernes comme : 👉 Diabète de type 2 👉 Alzheimer (parfois surnommé « diabète de type 3 ») 👉 Obésité ❓Alors, comment résister à une envie de sucre ? Une étude de l’Université de Toronto (Spencer et al., 2006) a montré que consommer quelques amandes pouvait réduire l’index glycémique d’un repas et aider à stabiliser la glycémie. ⚠️ Attention : pas plus d’une poignée par jour, car elles restent riches en acides gras polyinsaturés (PUFA) et en oxalates.❗️ 👉 Mais au-delà des études, voici une astuce pratique pour tromper ton cerveau : 1️⃣ Prends une amande 2️⃣ Retire sa peau 3️⃣ Ronge-la doucement (sans la manger) Au bout de quelques instants, un goût légèrement sucré va apparaître. Ton cerveau pensera qu’il a reçu du sucre… et ton envie pourra disparaître. ✅ Simple, naturel, et sans frustration. Et si ta première victoire contre le sucre commençait… avec une simple amande ?