Me encantan las ensaladas, sobre todo ahora que empieza el calorcito. Eso sí, evito lechuga, ya que inflama mucho y me indigesta más. Mejor con unas hojas de espinacas, o endivias, más digestivas. Suelo añadirle alga nori desecada, le da un sabor especial. La fruta, sobre todo la de temporada, ahora con las fresas, antioxidantes a tope, aunque siempre fuera de las comidas. En cuanto al tomate, ya que también es una fruta, mejor fuera de las ensaladas.