Jeg lurer på om vi skal prøve oss på den aller første challenge-en her inne? Er du med? 📌Hver dag skal vi få i oss (minst) en porsjon fermentert mat eller drikke. 📌I to uker, 14 dager. Og butikk-kjøpte fermenterte produkter er med. 🤩Er du med? Sett inn en gif i kommentarfeltet Hvordan? Det er viktig at du leser ingredienslister for å være sikker på at det faktisk er aktive probiotikaer i produktet. Vi gjør også vårt beste for å i disse fermenterte produktene, ikke inneholder ting som emulgatorer, kunstige søtstoffer, mengder med sukker og tilsetningsstoffer. 🥛Yoghurt for eksempel skal kun inneholde melk/fløte og melkesyrebakterier. Du smaksetter selv med bær, honning, nøtter, frø, havregryn og lignende. Eller hvitløk, aguk, salt og pepper om du går for en tzatziki. 🥛Kefir, tjukkmjølk, kulturmelk, biola pleier være greie, men sjekk. Kombucha må du sjekke, ikke alle er like bra. Pasteurisering er fy her, varmebehandling dreper bakteriene. Ordentlig surdeigsbrød er fint. Surdeigsbrød skal ikke inneholde gjær, da er det sannsynlig at surdeigsdelen kun er en smakstilsetning, ikke et brød som har syrnet og langtidshevet. I butikkene her jeg bor har mange en øst-europeisk avdeling. Der kan du være heldig å finne fermenterte produkter. Pass på at de ikke er pasteuriserte/varmebehandlet. Surkål = sauerkraut. Her kan man også finne kvass/Kewas og enkelte merker inneholder kun nødvendige ingredienser og er ikke pasteurisert. Kvassen jeg har smakt smaker som vørterøl. Eplesidereddik skal være aktiv, med mor,/mother ikke pasteurisert. 📌Bli med! 👉Sett en gif i kommentarfeltet 👉Lurer du på noe så spør i dette kommentarfeltet, så blir det lett for alle å følge med. 👉fortell gjerne om det som går bra og det som ikke går så lett Jeg er også med og er like spent som dere! Jeg er jo ikke noe perfekt vesen på noen som helst måte