· Kỹ thuật xây quy trình bám đuổi ngắn hạn và trung hạn, dài hạn : Đã hoàn thành
· Trả lời 4 câu hỏi để lấy tư liệu dựng câu chuyện:
Xin chào các bạn mình là Dinh chủ nhà hàng Hàn Quốc Haeundae, rất vui khi được gặp quý khách hàng, Trước đây mình là một người rất thích phim hàn quốc và ẩm thực hàn quốc, say mê nó đầu tiên là mình thích xem phim, nhưng lâu dần mình thấy phim họ có những món ăn rất đơn giản , đẹp mắt, và đa dạng, để mà nói thì có thể thấy Hàn Quốc là một thiên đường ẩm thực cực kỳ phong phú và ngon, từ đó mình mày mò để làm nhưng thực sự thấy rất khó và ăn vị ko giống như quán ăn người hàn họ làm tại việt nam, tình cờ mình có hay tham gia các hội đầu bếp hàn học hỏi kinh nghiệm và rất may thay có làm quen được một bác đầu bếp Hàn rất giỏi tại khu vực Hà nội, ko biết bén duyên với nghề hay như thế nào nhưng khi Bác biết được đam mê của mình Bác đã giúp mình từ khi là một con bé không biết gì cho đến giờ mở thành nhà hàng đầu tiên tại Vĩnh yên do người việt nam làm chủ và đầu bếp. Trong cuộc đời mình đây cõ lẽ là một may mắn cũng như người quý nhân đã giúp cho mình có được thành công như ngày hôm nay. Nhưng thật sự gia vị chuẩn hàn quốc rất đắt, và nếu mua đắt mà lại muốn chế biến để nó rẻ với thu nhập người việt nam thì thực sự rất khó, từ đó mình luôn trăn trở làm thế nào để tối ưu chi phí mà món ăn vẫn ngon để mang đến cho mọi người mình đã tìm rất nhiều nguồn cung cấp hàng nhập giá tốt, sau 2 năm kiên trì thì may mắn tìm được một chị ở bên Hàn người việt nam chuyên cung cấp thực phẩm về và mình đã kết nối với chị từ đó đến nay, Với niềm đam mê với ẩm thực hàn quốc mình muốn mang đến cho quý khách hàng những hương vị của một xứ sở kim chi do chính tay mình làm, với một mức giá thành phù hợp với người dân việt nam mình. Rất mong quý khách đến với nhà hàng sẽ có một bữa ăn ngon miệng.
. Giá trị trao đi cho khách hàng trong dài hạn : chia sẻ các bí kíp nấu món ăn hàn, trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc, Các món ăn tốt cho sk,...VVV.VV