Est-ce qu’on a des amateurs de skotch dans la salle?? montrez moi vos belles bouteilles et vos recettes avec du skotch. Vous êtes plus skotch ou bourbon? Whisky canadien peut-être? Votre skotch, vous l’aimez comment? Tourbé, iodé, fumé? — Islay Fruité, boisé, épicé? — Highlands Floral, mielleux? — Speyside Léger, herbacé? — Lowland Salon, maritime, huileux? — campbeltown Mélange sel, tourbe et fruits? — îles Vous préférez les single MALT ou les blends? Je vous présenterez mes skotch favoris Pour la sauce glaze : - ½ tasse de scotch (idéalement un single malt fumé type Ardbeg ou Lagavulin si tu veux du caractère; sinon un Dalmore ou Glenmorangie pour une touche fruitée) - ½ tasse de sirop d’érable - 1 tasse de ketchup - 2 c. à soupe de sauce soya - 2 c. à soupe de vinaigre de cidre - 1 c. à soupe de moutarde de Dijon - 2 gousses d’ail hachées - ½ c. à thé de piment de Cayenne (optionnel) Préparer la sauce : dans une petite casserole, combiner tous les ingrédients de la glaze. Laisser réduire doucement 15–20 minutes, jusqu’à ce que ce soit sirupeux. Côtes levés: Badigeonner : après 3 h, commencer à badigeonner les côtes toutes les 20 minutes avec la glaze, pendant encore 1 h. Tu obtiens des côtes tendres, avec une glace sucrée-fumée, où le scotch apporte une profondeur unique : - avec un Islay : goût tourbé, fumée maritime, intense; - avec un Highlands/Speyside : notes fruitées, vanille, caramel.

J’en reviens vraiment pas en seulement quelque jours j’ai réussis a obtenir mon level 6 grâce à vous et tout vos like et bon commentaire, merci beaucoup d’avoir fait de moi un vrais accros ou like…. Je suis rendu un vrai junkie du bbq par votre faute haha Je vous jure que blessais tant bien que mal de Vous retourner la pareil avec le peux de temps Libre que j’ai mais je vais continuer de m’efforcer de vous retourner l’ascenseur!!! Promesse de junkie 🤪🤣🤪