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Chef Tati Cardoso

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10 contributions to Chef Tati Cardoso
Como temperar o chucrute de repolho roxo e torná-lo muito atraente para o paladar !
Bom dia a todas da comunidade ! Trago aqui uma dica de como tornar o chucrute de repolho roxo ainda mais gostoso ! Aqui no Datati estou temperando ele antes de colocar na salada . Um pouquinho de limão , azeite e mel de tâmara deixou ainda mais gostoso e atraente ao paladar do meu público. Em casa fiz uma outra variação : vinagre balsâmico, Maple Syrup e azeite . Ficou maravilhoso 😘
2 likes • Jul 15
@Patricia Ramires R. Neste caso do repolho roxo eu fermentaria apenas com zimbro. Essa especiaria é perfeita para dar sabor ao repolho .
Tenho uma boa pergunta para vocês agora: Qual é o maior desafio cortar o glúten ou o açúcar da alimentação ?
Quando em dieta de restrição de açúcar, o que vocês comem em substituição a uma sobremesa com açúcar que vocês tem vontade de comer ?
1 like • May 23
@Lúcia Sígolo você fez uma excelente observação a respeito dos lanchinhos de congressos, cursos e seminários. Normalmente são escolhidos pelo baixo valor e inevitavelmente é feito preponderantemente com farinha de trigo branca. Quando vou nesses eventos levo minhas frutas picadas e acompanho com o chá que é normalmente servido no buffet . Optar pela saúde é fazer parte de um nicho alimentar e social .
0 likes • Jun 19
@Isabele Manhani Tenho uma boa dica que aprendi nas minhas férias asiáticas! Utilize o açúcar como tempero juntamente com vinagre em suas preparações como marinadas e molhos. Sabia que na Indonésia grande parte dos pratos salgados fazem uso deste recurso culinário e a comida é muito gostosa ? Lá minha vontade por doces diminuiu muito, afinal o açúcar eu acabava consumindo durante minha refeição em doses muito menores que na sobremesa.
🌿 Dica prática para as mães que querem dar mais sabor e saúde ao dia a dia da família:
Sabe aquele momento em que você olha para aquele maço de salsinha, coentro ou cebolinha na geladeira e pensa: "Será que vai estragar de novo antes de eu usar tudo?" Aqui vai uma solução simples, inteligente e que vai te salvar durante a semana: 👉 Pegue uma parte dessas ervas já higienizadas e processe com azeite de oliva! A proporção é fácil de lembrar: para cada 1/2 xícara de azeite, use 2 colheres de sopa da erva bem picadinha. Depois é só guardar em um potinho na geladeira e usar quando quiser: ✨ Na finalização de um arroz fresquinho ✨ Por cima da sopinha das crianças ✨ Misturado num macarrão rápido da noite corrida ✨ Ou até no pãozinho com um toque de sal e limão 🌱 Assim você evita o desperdício, preserva o sabor e os nutrientes das ervas e ainda deixa suas refeições com aquele gostinho de comida feita com carinho de mãe! ❤️ Quem aí já faz isso em casa? Ou quem vai testar essa semana? Conta aqui nos comentários! 👇
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Prazer, eu sou a Chef Tati Cardoso, e você é?
Sejam muito bem-vindas a este espaço, onde celebramos o prazer de voltar à mesa e a paixão por uma alimentação natural, que valoriza tanto os ingredientes de origem vegetal quanto os de origem animal de qualidade. Eu sou a Chef Tati Cardoso e estou animada para compartilhar experiências e aprender com cada um de vocês. Pra começar, se apresente e conte um pouco sobre você: - Como você classificaria sua alimentação atual? (onívoro, vegetariano, vegano, etc.) - Você ou alguém da sua família tem alguma intolerância alimentar? - Quantas vezes você cozinha por semana? - Cozinha para quantas pessoas? Nos vemos nos comentários! -------------------------------------------------- 🌸 Para subir de nível poste insights e comentários atenciosos. 🌸 Incentive outras pessoas comentando e dando seu 👍. 🌸 Seja gentil. 🌸 Se precisar de ajuda, é só pedir perguntar na comunidade 💪.
1 like • May 16
@Andrea Eugênio de Lima Que pratos você gostaria de deixar prontos para congelamento e assim faciliar a sua vida na cozinha ?
1 like • May 16
@Lúcia Sígolo Prazer te conhecer Lucia ! Por aqui vou ensinar pratos rapidos e deliciosos para seu dia a dia.
LEIA ANTES DE PARTICIPAR
Esta comunidade foi criada para compartilhar informações, apoio e aprendizado sobre alimentação saudável de maneira respeitosa e colaborativa. Todos devem ser gentis, ajudar uns aos outros e contribuir de forma positiva. 🚫 Proibição de Auto Promoção 🚫 Nutricionistas, médicos, endocrinologistas, nutrólogos, terapeutas, coaches de saúde e qualquer outro profissional de saúde ou bem-estar não podem usar este espaço para autopromoção. Qualquer post ou comentário com intuição comercial será removido e o usuário será banido sem aviso prévio. Vamos construir um ambiente acolhedor e confiável para todos! 💚
1 like • Mar 7
@Daniela Florencio a motivação é a chama que deve ser mantida acesa através da disciplina no seu dia a dia 😘
0 likes • May 16
@Andrea Eugênio de Lima Prazer em ter você aqui no meu canal ! a idéia é de compartimento de conhecimento de saúde a mesa e bem estar.
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Tatiana Cardoso
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25points to level up
@tatiana-cardoso-4645
Sou chef de cozinha especializada em comida saudável e estou desenvolvendo um método para mães de família a melhorar a alimentação diária da casa .

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Joined Feb 23, 2025
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