Den hatte ich in Europa nie auf dem Schirm, haben wir hier in Neuseeland kennengelernt bei unseren Recherchen zu Knoblauch und welche Sorten wir anbauen wollen. Ein Riesenvorteil neben den Riesenzehen ist, das er robuster ist und feuchteres Klima besser verträgt, wie richtiger Knoblauch. Wir haben ihn getopft, nicht weil er das braucht, sondern weil wir ihn wegen fehlendem offiziellen Nachweis, das er nicht irgendwie behandelt wurde, nicht auf unser zertifiziertes Feld pflanzen dürfen. Das hat zur Folge, das wir ausserhalb unserer Anbaufläche auf der Farm noch eine andere Fläche brauchen, auf der wir solche Pflanzen auf die Bio-Zertifizierung vorbereiten können. Elefantenknoblauch (Allium ampeloprasum) sieht aus wie ein riesiger Knoblauch, ist botanisch aber enger mit Lauch/Porree verwandt. Er bildet beeindruckend große Knollen mit wenigen, teilweise sehr großen Zehen. Die Pflanzen können über einen Meter hoch werden und attraktive kugelige Blütenstände bilden. (rhs.org.uk) Interessant ist er besonders für Selbstversorger und experimentierfreudige Gärtner: Er verbindet hohen Schauwert, große Erntemengen, gute Lagerfähigkeit und eine vielseitige Verwendung. Sein Geschmack ist deutlich milder und etwas süßlicher als der von gewöhnlichem Knoblauch – dadurch ist er auch für Menschen interessant, denen normaler Knoblauch zu scharf ist.

Wie läuft es bei Euch im Garten? Alles entspannt wie auf dem zweiten Bild – die Ernte wächst und die sichtbaren wie unsichtbaren Helfer haben alles im Griff? Oder sah es zwischendurch eher nach dem ersten Bild aus? Dann bringt Eure Fragen mit. Am Mittwoch, den 22. Juli, schauen wir gemeinsam, wo es hakt und was jetzt noch zu verbessern oder für den Herbst vorzubereiten ist. Zum Beispiel: Warum werden die Tomatenblätter braun oder rollen sich ein? Was tun, wenn Gurken bitter werden oder kaum Früchte ansetzen? Warum schiesst der Salat so schnell in die Höhe? Was kann jetzt noch für Herbst und Winter ausgesät werden? Wunderwaffe Rasenschnitt als Mulch - wie richtig, Alternativen? Und wie bringt man ausgelaugte Beete wieder in Schwung? Schickt uns Eure Fragen gerne vorher, damit auch die unsichtbaren Helfer rechtzeitig ihre Arbeitsanweisung bekommen. 😉 Ausserdem berichten wir, wie es bei uns in Neuseeland weitergeht, wie wir unseren Knoblauch anbauen und wer dabei alles mithilft – sichtbar und unsichtbar. Es wird praktisch, nachdenklich, spannend und sicher nicht langweilig. Herzliche Grüsse Bernhard und Ursula 🌱

In meiner Marktgärtner-Zeit habe ich mehr Geld verdient mit den Herbstgemüsen, wie mit den Frühjahrsaussaaten - gibt das nicht zu denken? Das Gefühl vieler Hobbygärtner ist gerade diametral entgegengesetzt, der Garten ist voll gepflanzt und nun meine Frage: Sieht das was da so steht erfolgreich aus, füllt es den Keller oder Speisekammer, oder sind es nur ein paar Früchte deren Entwicklung wir warten? Einige Dinge sind in Wirklichkeit nur für das Auge interessant, nicht für unsere Körperzellen. Ich lege wieder eine Reihe von Aussaaten ans Herz, die uns mehr Gesundheit geben können wie manche ausgebufften Nahrungsergänzungsmittel, Superfoods sind die meisten sowieso. Den Grossraum Frankfurt habe ich gewählt, wegen der Klimamitte, würde auch Bodensee entsprechen, oder Teile Sachens, also alle Weinbaugebiete, wo kein Weinbau möglich ist, bitte etwas beeilen! Lest selbst, bei Fragen einfach melden!

Mein selbst gezogener Johannisbeerenzweig vom Hochstamm. Er hat ausgetrieben. Kann ich den jetzt einpflanzen und was muss ich tun, damit es auch ein Hochstammbäumchen wird? Liebe Grüße Irmentraud.

ein Glücksstart! (bei seltener technischer Hilfe...) vielen Dank für das tolle Angebot - bin noch virtueller ABC-Schütze in meinem ehemaligen Garten. Die Urbane Farm läßt dort ein Wildparadies mit Kräutern und gesundem Gemüśe entstehen. Der Weg dorthin ist jetzt schneeglatt - - -